Projekte

Inhaltsübersicht (Auszug) der Projekte bis heute

  • Optimale Schlachtausbeuten/Rohwaren-Optimierung / im Zerlegebereich / SB-Verpackung (Zuschnitt- und Qualität)
  • Optimaler Personaleinsatz im Schlacht-, Zerlege- und Produktionsbereich
  • DB-Rechnung Produkt/Kunden für Schlachtung, Zerlegung, SB-Verpackung und Produktion
  • Reorganisation von bestehenden Ablauforganisationen zur effektiveren Steuerung des Unternehmens
  • Krisenmanagement - Abbau von Verlusten durch Reorganisation, Implementierung von Weak-Area-Analysen und Kennzahlensystemen, Forcierung des Verkaufs, Kostenmanagement etc.
  • Hilfe beim Aufbau der Handbücher zur ISO-Zertifizierung
  • Planung und Implementierung von neuen Produktionsbereichen
  • Benchmarking von verschiedenen Betrieben einer Unternehmensgruppe und Aufbau von Kennzahlen zum stetigen Vergleich
  • Gestaltung neuer Produktionsteile in Zusammenarbeit mit dem vorhandenen Produktionsmanagement auf der Basis der Soll-Ablauf-Organisation - Kalkulation der Warenflüsse und Kosten an jedem Punkt
  • Zusammenlegung von gleichen Produktionen aus mehreren Betrieben an einen Standort (Istkostenanalyse, Sollkostenerstellung, Projektkosten etc.)
  • Personaltraining auf verschiedenen Ebenen - Management bis MA im Betrieb
  • Interimsmanagement-Übernahme einer zeitlich begrenzten Führungsaufgabe (Geschäftsführung und Betriebsleitung)